no. 10 - ¦ro 10 Gru, 2008 13:55 Bułeczki faszerowane. Składniki : Bułka / i duża 20dag sera zoltego 3 pomidory 3 zabki czosnku ¶mietana mała 18% bazylia oregano pieprz czarny mielony Wędlina - dowolna polecam boczu¶ albo szynke wiejsk± 
Sposob przygotowania: Odcinamy gorna czesc bulki tak aby powstal nam tzw garnuszek  , wyciagamy ze srodka miasz,do srodka upychamy nie wielka ilosc zoltego drobno startego sera,pokrojona w drobne kawalki wedline i farsz
Farsz: -kroimy pomidora(najlepiej uprzednio obrawszy ze skorki) w drobne kawaleczki,dodajemy mał± ¶mietanę, pol lyzki stolowej czarnego pieprzu, lyzeczke mala plaska oregano,lyzeczke mala plaska bazylii, i wyciskamy 4 zabki czosnku. Wszystko ladnie mieszamy i ugniatamy aby powstala gesta masa. Po wypelnieniu buleczek posypujemy gore zoltym serem i wkladamy do piekarnika na okolo 15-20 (100-150 C) Jezeli ktos nie lubi czosnku to mozna zamiast pomidora kupic papryke i koncentrat pomidorowy, papryke kroimy w kosteczke,2-4lyzeczki koncentratu i zamist smietany dodajemy pol lyzki oliwy z oliwek i mniej pieprzu a wiecej oregano, tak tez smakowe wychodzi ![:]](images/mordki/icon_krzywy.gif ":]"){kind=icon}
Wazna jest kolejnosc wypychanie bulki, najpierw ser,pozniej wedlina,nastepnie farsz i na koniec znowu ser. A co do tego obierania pomidora ze skorki to nie jest to obowiazkowe,ja po prostu to musze czasem robic , bo kobieta moja przewrazliwona w tym temacie i sie martwi ze pawia pusci. (najlepiej sie obiera pomidora uprzednio wsadziwszy go pod goraca wode na jakies 5-10 min ,albo 2 min z wrzatkiem  )
|
||||||
